Receta: Pechuga de pollo thai con salsa de mango, naranja y jengibre 🐓🥭🍊🍚 Delicioso

Pechuga de pollo thai con salsa de mango, naranja y jengibre 🐓🥭🍊🍚.

Pechuga de pollo thai con salsa de mango, naranja y jengibre 🐓🥭🍊🍚 Puedes cocinar Pechuga de pollo thai con salsa de mango, naranja y jengibre 🐓🥭🍊🍚 utilizando 14 ingredientes y 4 pasos. Así es como logras eso.

Ingredientes de Pechuga de pollo thai con salsa de mango, naranja y jengibre 🐓🥭🍊🍚

  1. Prepárate 500 gr de pechuga de pollo troceada.
  2. Es 1 de pimiento verde grande.
  3. Necesitas 2 dientes de ajo.
  4. Prepárate 1 pizca de Cúrcuma.
  5. Prepárate 1 pizca de Pimienta.
  6. Necesitas 1 pizca de Comino.
  7. Necesitas 3 cucharadas de aceite de coco.
  8. Es 4 cucharadas de aceite de oliva.
  9. Es 1 cucharada de jengibre fresco.
  10. Prepárate 1 de naranja exprimida.
  11. Necesitas 1 de mango.
  12. Necesitas 1 taza de caldo de pollo o 1 pastilla de avecrem disuelta en agua (lo que tengáis en casa).
  13. Es 1 puñadito de pasas(opcional).
  14. Necesitas de Arroz cocido tipo jazmín o largo.

Pechuga de pollo thai con salsa de mango, naranja y jengibre 🐓🥭🍊🍚 paso a paso

  1. En una cazuela ponemos los aceites y añadimos los ajos, le damos un par de vueltas y añadimos el pollo y el pimiento partido a cuadraditos. Le añadimos sal, la cúrcuma, comino y pimienta. Sofreímos todo a medio fuego y reservamos..
  2. En un vaso batidor, añadimos el caldo de pollo, más de medio mango, el otro troceamos y reservamos (lo usaremos mas tarde) añadimos el jengibre pelado, y el zumo de naranja y trituramos..
  3. Volvemos a nuestra cazuela con el pollo, la volvemos a poner al fuego medio, y cuando empiece a hacer ruido, le añadimos la salsa que acabamos de preparar, junto a los daditos de mango que teníamos reservados y las pasas..
  4. Lo dejamos hervir hasta que reduzca la salsa y se ligue todo, unos 5 min. aprox., después lo acompañamos del arroz que si queréis podéis saltearlo con un poco de aceite de coco que le dará un toque buenísimo! Y listo ! A disfrutar 😉.

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