Cómo Preparar Sabroso Remolinos de hojaldre con manzana y canela

Remolinos de hojaldre con manzana y canela.

Remolinos de hojaldre con manzana y canela Puedes tener Remolinos de hojaldre con manzana y canela utilizando 7 ingredientes y 11 pasos. Así es como cocinas eso.

Ingredientes de Remolinos de hojaldre con manzana y canela

  1. Es 1 Lámina de hojandre.
  2. Prepárate 2/3 de Manzanas de la variedad que más os guste.
  3. Es 50/60 Gr de mantequilla (sin sal).
  4. Es 4/5 Cucharadas de azúcar moreno.
  5. Es 1 Cucharadita de canela molida.
  6. Prepárate de Azúcar glass para espolvorear al final (opcional).
  7. Es 1 de Huevo batido para pincelar.

Remolinos de hojaldre con manzana y canela paso a paso

  1. Lavamos, pelamos y cortamos las manzanas en láminas finas.
  2. Cogemos una sartén u olla antiadherente y la ponemos a fuego medio-bajo, añadimos la mantequilla y vamos removiendo de vez en cuando hasta que esté completamente disuelta, entonces añadimos el azúcar y la canela, subimos un poquito el fuego (no mucho) y seguimos removiendo hasta que veamos que tiene una consistencia como de un caramelo, entonces añadiremos las manzana y volvemos a bajar el fuego de nuevo mientras removemos de vez en cuando, hasta que veamos que la manzana ya está bien blandita.
  3. Apartamos del fuego y dejamos escurrir en un colador para que este (almíbar) no nos moje todo el hojaldre y se salga por los lados, a la vez esperamos que enfríe por completo para que el hojaldre no se nos abra por el calor.
  4. Una vez veamos que la manzana ya ha enfriado, sacamos la lámina de hojaldre de la nevera, la estiramos y colocamos con cuidado toda la manzana por la superficie del hojaldre hasta que veamos que está toda cubierta.
  5. Con mucho cuidado comenzamos a enrollar el hojaldre sobre si mismo hasta llegar al final y con un cuchillo grande y afilado, vamos cortando rodajas de aproximadamente medio centímetro de grosor.
  6. Precalentamos el horno a 200º calor arriba y abajo.
  7. A continuación colocamos una lámina de papel vegetal sobre la bandeja de horno y vamos colocando los remolinos dejando separación entre uno y otro, ya que crecerán durante el horneado.
  8. Batimos un huevo y pincelamos los remolinos con una brocha de silicona.
  9. Horneamos durante 14/15 minutos (dependiendo de nuestro horno) o hasta que estén doraditos.
  10. Dejamos enfriar sobre una rejilla y podemos espolvorear con azúcar glass o bien degustarlos tal cual.
  11. Listos en un 'santiamén' y están tan buenos que no quedarán ni las migas….

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