Receta: Papillote de merluza en alga nori, con noodles y salsa de curry Sabroso

Papillote de merluza en alga nori, con noodles y salsa de curry.

Papillote de merluza en alga nori, con noodles y salsa de curry Puedes cocinar Papillote de merluza en alga nori, con noodles y salsa de curry utilizando 14 ingredientes y 8 pasos. Así es como logras eso.

Ingredientes de Papillote de merluza en alga nori, con noodles y salsa de curry

  1. Es de Alga nori.
  2. Prepárate de Ventrescas de merluza.
  3. Prepárate de Zanahoria.
  4. Prepárate de Cebolla.
  5. Es de Pimiento tricolor.
  6. Es de Aceite, sal y pimienta.
  7. Es de Salsa curry.
  8. Necesitas 1/2 de manzana golden.
  9. Necesitas 1 de cebolla pequeña.
  10. Es 1/2 Vaso de Caldo de carne.
  11. Prepárate 50 ml de leche de coco.
  12. Prepárate 3 cda de tomate triturado.
  13. Necesitas al gusto de Cayena molida.
  14. Necesitas de Ras al hanout.

Papillote de merluza en alga nori, con noodles y salsa de curry instrucciones

  1. Cortar la zanahoria y el puerro, la cebolla y el pimiento en tiras. Y pochar en una sartén con aceite de oliva hasta que estén tiernas..
  2. Secar el exceso de agua de la merluza con papel de cocina y salar..
  3. Pasar por agua fría una lámina de alga nori para reblandecer ligeramente el alga y así poder manipularla. Colocar un lecho de verduritas y encima una ventresca de merluza y hacer un paquetito. La mejor manera es como si montaras un onigirazu (ver mi receta de onigirazu de dorada para ver las instrucciones paso a paso..
  4. Colocar en un recipiente de horno, engrasado ligeramente con aceite de oliva, los paquetitos y cocinar en horno previamente calentando a 180° por arriba y abajo durante 12 minutos..
  5. Mientras preparar salsa al curry y unos noodles para acompañar..
  6. Pochar la cebolla en aceite de oliva. Cuando esté transparente añadir la manzana. Cocinar un minuto y añadir el tomate y el caldo de carne y el aceite de coco. Salar y añadir una cucharadita de curry y una pizca de cayena molida y reducir la salsa. Luego triturar ir pasar por el chino si queremos un resultado más fino..
  7. Por último confitar dos o tres ajos pelados en una sartén con abundante aceite de oliva evitando que se quemen. Añadir una o dos cayena secas picadas y freír a fuego lento. Mientras cocer la pasta siguiendo las instrucciones del fabricante. Cuando estén hechas enjuagar en agua fría para cortar la cocción y añadir el aceite con la cayena, después de retirar los ajos, una cucharadita de Ras Al hanout y mezclar bien los ingredientes..
  8. Servir los rollitos cortados por la mitad, (con un cuchillo de sierra) acompañados de noodles y salsa de curry..

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