Cómo Preparar Perfecto Croquetas de jamón dulce, y queso manchego

Croquetas de jamón dulce, y queso manchego.

Croquetas de jamón dulce, y queso manchego Puedes cocinar Croquetas de jamón dulce, y queso manchego utilizando 9 ingredientes y 5 pasos. Así es como logras eso.

Ingredientes de Croquetas de jamón dulce, y queso manchego

  1. Necesitas 100 gr de jamón dulce en una loncha.
  2. Es 100 gr de queso manchego.
  3. Necesitas 700 de leche entera.
  4. Necesitas 200 de harina.
  5. Necesitas 1 cucharada de mantequilla.
  6. Necesitas de Raspadura de nuez moscada.
  7. Prepárate 1 cucharada de aceite de oliva.
  8. Necesitas 2 de huevos para rebozar.
  9. Es de pan rallado.

Croquetas de jamón dulce, y queso manchego instrucciones

  1. Cortamos el jamón en trozos muy muy pequeños, hacemos lo mismo con el queso.
  2. Ponemos una sartén al fuego con el aceite y la mantequilla, cuando se derrita echamos el jamón damos unas vueltas, añadimos la harina, tostamos un poco y vamos añadiendo leche sin dejar de batir hasta que la tengamos toda incorporada.
  3. Ponemos el queso y dejamos fundir, añadimos un poco de nuez moscada rallada, y cuando despegue de la sartén retiramos y dejamos enfriar.
  4. Hacemos las croquetas cogemos masa pasamos por pan rallado, huevo batido, y pan rallado, freír en abundante aceite.
  5. Yo puse queso entrepinares curado, pero cualquiera vale siempre que se derrita.

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