Cómo Preparar Apetitoso Patatas a la Importancia

Patatas a la Importancia.

Patatas a la Importancia Puedes tener Patatas a la Importancia utilizando 13 ingredientes y 9 pasos. Así es como logras eso.

Ingredientes de Patatas a la Importancia

  1. Es 1 kg de patatas.
  2. Prepárate 1 de cebolla o cebolleta.
  3. Es de Harina.
  4. Necesitas de Huevos.
  5. Prepárate 1 litro de caldo de pollo.
  6. Es Taquitos de jamón.
  7. Es 1 diente de ajo.
  8. Es 1 hoja de laurel.
  9. Necesitas de Azafrán.
  10. Prepárate de Vino Blanco.
  11. Es de Perejil.
  12. Necesitas de Sal.
  13. Es de Aceite de oliva virgen extra.

Patatas a la Importancia instrucciones

  1. Pelamos las patatas y las cortamos en rodajas de 1 centímetro de grosor y las echamos sal..
  2. Ponemos una sartén con bastante aceite de oliva virgen extra y calentamos..
  3. Vamos poniendo cada rodaja de patata en harina y luego en huevo batido, y las doramos en la sartén. Reservamos..
  4. Echamos un chorro de aceite de oliva virgen extra en una cazuela ancha y plana y pochamos la cebolleta bien picadita junto con una hoja de laurel y una cucharada de harina..
  5. Una vez rehogado añadimos un chorrito de vino blanco y dejamos que se evapore el alcohol..
  6. Agregamos el caldo de pollo y dejamos hervir unos 5 minutos..
  7. Agregamos unas hebras de azafrán, las patatas, el diente de ajo y el perejil picadito..
  8. Tapamos la cazuela y ponemos a fuego lento hasta que las patatas estén blandas..
  9. Cuando las patatas estén listas, en una sartén doramos taquitos de jamón bien picaditos hasta que queden crujientes. Ya emplataremos las patatas y encima un poco de este jamón. Espero que os guste esta receta tan sencilla pero tan sabrosa y resultona. Bon appétit!.

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