Laformamásfácilde Preparar Sabroso Tarta de cebolla de Alsace, y flamenkueche con algo de añadido

Tarta de cebolla de Alsace, y flamenkueche con algo de añadido.

Tarta de cebolla de Alsace, y flamenkueche con algo de añadido Puedes cocinar Tarta de cebolla de Alsace, y flamenkueche con algo de añadido utilizando 14 ingredientes y 7 pasos. Así es como cocinas eso.

Ingredientes de Tarta de cebolla de Alsace, y flamenkueche con algo de añadido

  1. Necesitas 2 de cebollas.
  2. Prepárate 1 de puerro.
  3. Necesitas 150 gr de calabaza.
  4. Necesitas 200 gr de bacon.
  5. Prepárate 80 gr de queso rallado.
  6. Prepárate 50 gr de queso grana padanno.
  7. Necesitas de Nuez moscada.
  8. Prepárate de Pimienta.
  9. Necesitas 1 cucharada de brandy.
  10. Necesitas 2 cucharadas de harina.
  11. Es 1/2 litro de leche.
  12. Es de Hojaldre redondo (pasta quebrada).
  13. Prepárate 4 de huevos.
  14. Es de Molde de 24 cm.

Tarta de cebolla de Alsace, y flamenkueche con algo de añadido instrucciones

  1. La mantequilla no hace falta, a no ser que quieras cambiarla por el aceite. Picar en juliana la cebolla y el puerro en pequeño, para que no salgan las hebras..
  2. Picar la calabaza y el bacon en taquitos, poner a pochar en una sartén que sepas que no se pega la comida y que sea grande, yo usé la de 26 cm, la cebolla y el puerro primero.
  3. Cuando esté pochado a medias, añadir la calabaza y el bacon, tapar y a fuego bajo, remover de vez en cuando. Poner la leche a fuego bajo a calentar..
  4. Cuando veas que está pochada y no tenga mucho jugo, añadir 2 cucharadas de harina y remover para que se fría la harina, al minuto añadir la leche caliente y mezclar todo bien. Poner nuez moscada, un pizco de sal, ya que el bacon suelta sal, pimienta al gusto, mezclar..
  5. Añadir la cucharada de brandy, remover. Poner la masa quebrada o el hojaldre en la tartera con el papel que trae..
  6. Dejar cocer la masa hasta que parezca que se está pegando en la sartén. Poner el horno a 180°la parte de abajo. Batir los huevos y añadir el queso. Yo puse algo más. Apartar la sartén y añadir los huevos, mezclar muy bien, verás que salen los hilos del queso, verter al molde y al horno durante unos 30 minutos, a mí se tostó el papel y como me pareció que el hojaldre le faltaba un poco, le puse arriba y abajo 10 minutos más a 120°..
  7. .